‘하루 사과 1개면 의사가 따로 필요 없다’는 유럽 속담이 있다. 그만큼 사과에는 좋은 영양소가 풍부하게 들어있다는 말이다. 제철을 맞은 사과는 유기산이 풍부하여 소화를 도와주며, 피로 해소 효과도 탁월하다. 또한 사과는 대장암의 위험을 낮춰주며, 배변 활동과 강력한 항산화 기능까지, 무궁무진한 효능을 갖고 있다. 가을 대표 과일 사과에 대해 알아보자. 기획 및 글 김희란 기자 푸드 스타일링 김보선(studio rosso) 사진 한정선(Mage studio)