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식습관, 조금만 바꾸면 더 건강해진다

단백질 살리는 똑똑한 육류 섭취

모자라면 안 되고 넘쳐서도 안 되는 영양섭취. 특히 육류는 우리 몸에 꼭 필요한 단백질 공급원이지만 지나칠 경우, 각종 질병의 원인이 되기도 한다. 몸에 필요한 영양소만 살리는 똑똑한 단백질 섭취방법이 여기에 있다.

글 손정민
원광대학교 식품영양학과 교수

단백질 살리는 똑똑한 육류 섭취
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