하지만 완전 정복은 고사하고 접속 과정에서부터 헤매느라 영어와 낯선 전문용어 때문에 한 가지 배우고 다음 단계로 넘어갈 때마다 평소엔 애굣덩어리인 딸에게까지 퉁명스러운 핀잔을 들어야 하는 처지가 됐다. 그러나 치사하다고 포기하면 나만 점점 도태될 터, 지금이 가장 빠른 선택이라 한 불변의 진리를 받아들이는 수밖에.

한편으론 이렇게 복잡하고 어려운 기계를 능숙하게 다루는 아이들이 어찌나 존경스러운지…. 그들한테 내 자존심을 바친 대가로 겨우 누리꾼 대열에 합류하고 보니 놀라운 신세계가 펼쳐졌다.

인터넷은 이 세상을 가장 작게 압축한 것이었고 모두가 공유하는 정보 창고였다.

오늘은 글 중간에 사진 넣는 방법을 배워보기로 작정했다. 혼자 힘으론 안되니 아이들의 조언이 필요하다. 똑같은 질문을 반복하는 통에 무릎 아래인 사부님(?)들에게 구박받을지도 모르지만 나에게 또 하나 새로운 삶의 가치를 알게 해 준 아이들아, 정말 고맙구나.

배추 소재료 만들기와 양념비율 맞추기, 양념 무치기 등의 절차가 필요한데 상당한 시간을 투자해야만 했다. 들어가는 재료만도 고춧가루, 마늘, 생강, 액젓, 새우 젓갈, 생새우, 깨, 매실진액, 쪽파, 배추, 갓, 굴, 땅콩, 찹쌀 등 열 가지가 넘는데에 놀랐다.

늘 밥상에 오르는 가장 친숙한 반찬 속에 이토록 다양한 재료들이 들어간다는 것이 이상스러웠다.

배추를 만드는 과정은 이렇다. 우선 배추의 머리 부분에 칼집을 넣어 반을 갈라 반쯤 녹인 소금이 든 물에 배추를 담갔다가 꺼낸 뒤 남은 소금을 배추 안에 뿌린 뒤 남겨놓은 소금물을 그릇 가장자리에 붓고 무거운 것으로 하루 정도 절인다.

무는 중간 정도 굵기로 채를 썰고 미나리, 쪽파, 갓은 씻어 4cm 길이로 썰며 고추와 식은 밥을 넣어 곱게 갈고 큰 그릇에 모든 양념을 넣고 골고루 섞어 소를 만들었다. 잘 절여진 배추는 흐르는 물에 서너 번 씻어 건져내 짠 물을 빼고 한 시간 정도 물기를 빼두고 배춧잎 사이사이로 소를 넣고 겉잎으로 전체를 싼 뒤 잘 감싼다.